Hinokiya

想好好吃一碗配料豐富的什錦麵，還是自己調整混拌麵的風味？Hinokiya 有多款麵食，可以依當下心情挑選。食客分享，蔬菜豐富的什錦麵以乳白色豚骨湯底搭配中粗麵，加入滿滿炒蔬菜；豬肉、花枝、蝦，以及高麗菜、豆芽菜等配料，讓人越吃越能感受到食材的豐富。另一位訪客則形容，湯頭喝得到雞骨高湯的風味，也很享受麵與湯之間的平衡。想以蔬菜為主角安排一餐時，這道料理值得留意。

想吃混拌麵，可以考慮使用日本國產小麥製成麵條的油拌麵。桌上備有醋和辣油，可自行調整味道，也能選擇加入大蒜。不必一開始就決定最合口味的調法，邊吃邊調整也很自在。微辣的台灣混拌麵則建議從碗底拌勻再吃。一位訪客喜歡它較濃的調味與辣度，吃完配料後，還將起司飯拌入剩下的醬汁作為收尾。起司飯是菜單上的小份加點，適合想把最後一口也好好品味的人。

店內也有中華拉麵、阿波尾雞鹽味拉麵與醬油拉麵，以及加入黑胡椒的黑胡椒拉麵等湯麵。配料方面，可以選擇搭配豬肉叉燒與低溫叉燒，也能加煮蛋或筍乾，組合出自己的口味。午餐時段另有附炸雞3塊與白飯的定食，以及雞南蠻定食。晚間營業限定的餃子，也適合搭配啤酒享用。店址位於野江內代的成育，資訊介紹也提到，這裡適合一人用餐。

限定麵食和每月更換的混拌麵等品項，可能會依時期有所變動。若有特定目標餐點，造訪前可先確認最新菜單內容，挑選起來更方便。